Jantar - Costeletas de Porco

Boa tarde! Esta semana venho partilhar convosco uma receita muito simples mas sem deixar de ser deliciosa, uma ótima opção para um jantar diferente e rápido. A receita foi extraída da plataforma PetitChef (aqui).





Ingredientes:

  • 2 cebolas;
  • 1 cenoura;
  • 2 dentes de alho;
  • 4 costeletas de porco;
  • 1 folha de louro;
  • 5 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de chá de colorau;
  • 2 dl de vinho branco;
  • 1dl de natas;
  • salsa q.b.
Preparação:

  • Picar os alhos, cortar a cebola em meias luas e a cenoura em rodelas;
  • Num tacho deite metade dos ingredientes acima mencionados;
  • Dispor em cima das costeletas a outra metade dos legumes, juntar o louro, o azeite e o colorau, temperar com sal e pimenta; regar com vinho, tapar e levar ao lume brando e deixar cozinhar por 20 minutos;
  • Retirar as costeletas e reduzir o resto a puré com a varinha mágica;
  • Levar novamente ao lume, juntar as natas e deixar ferver. Juntar a carne, voltar a deixar ferver e sirva polvilhado com salsa picada.
Sugestão: Servi com massa simples e uma salada de alface

Bom apetite!



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