Bolo de Bolacha

Boa noite! A chuva esteve de volta esta semana, parece que o sol anda tímido por estes lados, no fim de semana passado comemorou-se o dia da mãe e a minha mãe fez para a sua mãe um delicioso bolo de bolacha do facebook da Nestlé (aqui).




Ingredientes:
  • 1 café NESCAFÉ® Dolce Gusto® Sical;
  • 4 gemas de ovo;
  • 140g de manteiga;
  • 250g de açúcar;
  • 2 pacotes de bolacha Maria.


Preparação:
  1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até obter uma mistura cremosa;
  2. Preparar o café e deixar arrefecer;
  3. Passar as bolachas, uma a uma pelo café;
  4. Colocar uma primeira camada de bolachas num prato de bolo, dando-lhe a forma que quiser, como por exemplo a de uma flor. 
  5. Barrar as bolachas com o creme. 
  6. Colocar outra camada bolachas embebidas em café, depois o creme, e assim sucessivamente.
  7. Por fim barrar todo o bolo com o creme de açúcar e manteiga.
(Decorei com pepitas de chocolate.)




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