Bolachinhas de coco ... aproveitando as Claras

Boa tarde caro(a) leitor(a)! Hoje senti uma vontadinha de cozinhar... e eis que saiu umas bolachinhas de coco para aproveitar as claras de uma tarte de grão de bico que fiz, mas que só postarei amanhã. Então aqui está a receita das bolachinhas de coco.

                        Ingrediente:
                        - 4 claras;
                        - 1 colher de sopa bem cheia de farinha;
                        - 200g de coco ralado;
                        - 200g de açúcar.

                        Preparação:

1. Bater as claras em castelo;
2. Adicionar ás claras em castelo o açúcar o coco e a farinha e misturar tudo;
3. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, deitar colheradas do preparado e levar ao forno.

Bom apetite!

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